Бензоат натрия (пищевая добавка E211) – натриевая соль бензойной кислоты. Является распространённым пищевым консервантом. Разрешён к применению в России и странах Европы.
Бензоат натрия (пищевая добавка E211) – натриевая соль бензойной кислоты. Является распространённым пищевым консервантом. Разрешён к применению в России и странах Европы.
Бензоат натрия применяется в пищевой промышленности – для консервирования мясных и рыбных изделий, при производстве сыров, колбас, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, соков.
Также используется в качестве консерванта в кондитерской, косметической и фармацевтической промышленности.
В химической промышленности применяется в производстве клеев, красителей, стабилизаторов полимеров, фейерверков.
В авиационной промышленности защищает гальванические покрытия и детали из алюминия.
