Перец чёрный горошек – это высушенные плоды одноимённого многолетнего вьющегося растения. Эта специя широко распространена практически во всех кухнях мира, но особенно любят ее в Азии.
Перец чёрный горошек – это высушенные плоды одноимённого многолетнего вьющегося растения. Эта специя широко распространена практически во всех кухнях мира, но особенно любят ее в Азии.
Горошины чёрного перца можно назвать универсальной приправой, так как она может использоваться при овощной консервации, для приготовления первых и вторых блюд, различный соусов и маринадов. Использование этого ингредиента позволяет добиться остроты их вкуса, усилить аромат и придать им оригинальности.
Именно из чёрного перца горошка готовится молотый аналог.
